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编辑:特朗普胜选令投资者兴奋 直播“性交易”,网络直播到底有多乱? 2021年06月14日 20:36
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原标题:专家指出非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品的食用安全

  个别产品抽查结果引发消费者担忧,专家指出——

  非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品的食用安全

  2月24日,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,经中国动物卫生与流行病学中心确诊,保定市徐水区某养殖场发生非洲猪瘟疫情。该养殖场现存栏生猪5600头,已出现发病死亡病例。

  疫情发生后,农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时,禁止所有生猪及其产品调出封锁区,禁止生猪运入封锁区。目前,上述措施均已落实。

  近日,一些食品加工企业个别批次的产品抽查呈非洲猪瘟病毒核酸阳性,引发了消费者对非洲猪瘟到底会不会影响猪肉及其制品食用安全的担忧。

  对此,原国家首席兽医师张仲秋表示,非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品的食用安全。

  非洲猪瘟潜伏期可达3周

  为什么猪肉加工企业的产品会检出非洲猪瘟病毒核酸阳性?

  “这是非洲猪瘟病毒特性决定的,非洲猪瘟的潜伏期可达3周,初期没有临床症状,很难在第一时间发现和确认,可能存在健康猪处于潜伏期携带病毒的情况。如果处于潜伏期的生猪进入屠宰环节,食品加工企业使用了相关的原料进行加工,不排除会检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。”张仲秋说。

  针对这些问题,农业农村部已发公告,要求自2019年2月1日起,屠宰企业要实施生猪屠宰非洲猪瘟检测制度。

  猪肉食品中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性,是否意味着食品中含有活的非洲猪瘟病毒?

  “非洲猪瘟病毒的基本化学组成是核酸和蛋白质,活病毒是由完整核酸和蛋白质组装而成的。核酸阳性是病原学检测的专业术语,只要样品中含有病毒的特定核酸片段,就有可能检测阳性。换句话说样品中检出核酸阳性,并不一定代表样品中有活病毒的存在。另外,现有针对非洲猪瘟核酸的检测方法,检测灵敏度高,某些批次产品中存在微量核酸也会被检出。”张仲秋说。

  非洲猪瘟不会感染人

  猪肉加工产品中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性,对人是否有危害?

  “非洲猪瘟发现近100年来,全球范围内没有发生过人感染非洲猪瘟的情况,不会感染人。研究表明高温可杀灭非洲猪瘟病毒。非洲猪瘟病毒对高温较为敏感,70℃持续加热20分钟即可灭活。”张仲秋说,目前市场上销售猪肉制品,包括熟制、半熟制和鲜(冻)肉制品,其中熟制、半熟制的猪肉制品,其加工条件均可使该病毒失活。而家庭烹饪鲜(冻)猪肉时,其温度往往在90℃-100℃,病毒更加容易失去活性。

  那么,对屠宰加工企业有何建议?

  “我国发生非洲猪瘟疫情以来,所有已发疫情均已得到及时有效处置,目前疫情呈点状发生,总体可控。但非洲猪瘟病毒在我国已形成了一定污染面,传统的生产、流通、消费方式短期内难以根本改变,疫情传播途径错综复杂,风险难以完全阻断。”张仲秋说。

  农业农村部为进一步做好非洲猪瘟防控工作,降低生猪屠宰以及生猪产品流通环节病毒扩散风险,于2019年1月2日发布了第119号公告。公告明确要求自2月1日起,生猪屠宰厂(场)应当按照有关规定,严格做好非洲猪瘟排查、检测及疫情报告工作。

  “建议企业要严格落实防疫主体责任,开展非洲猪瘟检测,并主动接受监督检查。”张仲秋说。(科技日报北京2月24日电)

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华西都市报2019-02-22

明目之说

几十年前,中国的沙眼病人较多。其病症主要是眼皮起泡,因此,民间便有人用刀刮眼皮内侧,相当于把水泡刮破,减少沙眼病人异物感,便会舒服一些。另外,用刀片刮眼皮内侧,会刺激眼睛分泌泪水,眼睛会变得舒适。同时,刀刮后,眼缘毛囊的油脂和堵塞物去掉后,眼睛的舒适度会更高。

风险之忧

由于刀锋十分锐利,一旦操作不当,很容易引起眼球或眼皮划伤。同时,“刀锋洗眼”还面临着较高的感染风险。“刀锋洗眼一般消毒操作都比较粗糙,工具又是重复使用的,一旦感染就会很麻烦。”

锋利的刀片划过眼皮,贴着眼球扫过,你尝试过吗,你敢尝试吗?在成都里巷,至今仍有街头理发师在为胆大者提供这项被称为“刀锋洗眼”的服务。只见师傅手握剃刀,刀锋刀背在眼皮内侧来回摩擦,数十次后,顾客睁开双眼,往往泪眼汪汪——由此称有明目之功效。

但对于这种民间技法,鉴于刀锋锐利、容易刮伤,卫生条件不理想、感染风险高等因素,眼科专家不建议市民尝试,若有眼疾应去正规医院接受治疗。

六旬民间理发师街头摆摊

拿手“刀锋洗眼”

“熊三师,我排起的哈,这儿过了就该我了哦!”2月20日下午,成都市锦江区一处街道转角空地处,一位剃头匠的生意做得热火朝天,六七位顾客排着队等到“剪脑壳”。

摊位很简单,一面落地镜、一张木板凳、一台电瓶车、一提保温壶、一个洗面盆,剪发工具都堆放在电瓶车上的小盒子里,黑的白的碎发散落了一地。

摊主名叫熊高武,今年64岁,因在家中排行老三,人称“熊三师”。不少围观者都称,熊三师的街头理发已经做了几十年,不少人听着他走街串巷的吆喝成长,价钱也从最初的1毛一次到现在的12元一次。

熊三师自称从17岁开始学习理发技艺,从业已有四十余年。理得一手好发不说,他还称,自己曾在乐至老家跟随老师傅学习,练就了一套拿手技艺——“刀锋洗眼”。刀锋洗眼,是一种旧时的民间技艺,用刀锋在眼皮内侧轻刮,以达到明目的效果。

出于好奇尝试“刀锋洗眼”

感觉“痛痒痛痒”

20日下午,从重庆潼南专程赶来的彭女士体验了一把“刀锋洗眼”。彭女士说,自己今年50岁,患有眼疾,曾前往多家医院医治,并未好转。几年前,她在媒体上看到了熊师傅的“刀锋洗眼”,出于好奇,便存下了电话,想来尝试一下。

熊师傅让她在座椅上略微平躺,又从工具箱中拿出一块红布铺在凳子上,再取出几瓶眼药水及瓶装酒精,两根细细的银珠和用于刮面、剃头的一把小剃刀,准备妥当,“刀锋洗眼”便正式上演。

熊师傅先往彭女士左眼内滴入一滴眼药水,中指在其眼皮上轻轻揉搓后,用酒精喷洒剃刀消毒后,手腕一转,便翻开了彭女士的上眼睑,轻轻摩擦起来。如此,刀锋刀背均需摩擦几回,再次滴入眼药水,按摩,最后用细小的银珠伸入眼眶滚动,彭女士的眼睛流出一些泪水。

“感觉痛痒痛痒的。”大约30分钟后,彭女士的刀锋洗眼服务完成,她觉得,洗眼过程中并无太大异常感受,而围观的几位市民则都为她捏了一把汗。

医生释疑

“刀锋洗眼”有缘故

但风险高不建议尝试

成都市第六人民医院眼科副主任医师白莹在许多年前也曾见过这种“洗眼”方法。她告诉记者,几十年前,中国的沙眼病人较多。其病症主要是眼皮起泡,因此,民间便有人用刀刮眼皮内侧,相当于把水泡刮破,减少沙眼病人异物感,便会舒服一些。另外,用刀片刮眼皮内侧,会刺激眼睛分泌泪水,湿润眼眶,冲刷异物,眼睛会变得舒适。同时,刀刮后,眼缘毛囊的油脂和堵塞物去掉后,眼睛的舒适度会更高。

“我们现在已经有更好的医疗条件来治疗这些问题了,‘刀锋洗眼’因为许多弊端几乎已被淘汰。”白莹提醒市民,不建议使用“刀锋洗眼”。她说,由于刀锋十分锐利,一旦操作不当,很容易引起眼球或眼皮划伤。同时,“刀锋洗眼”还面临着较高的感染风险。“刀锋洗眼一般消毒操作都比较粗糙,工具又是重复使用的,一旦感染就会很麻烦。”

华西都市报-封面新闻记者 戴竺芯 摄影 刘陈平

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